תערוכת וויסקי לייב תל אביב 2014- רשמים

היה חם ברבעו״ש האחרון, אבל גם החום העז לא הרתיע את מטורפי הוויסקי (וגם אני נכלל בקטגוריה הזאת) שפקדו את התערוכה המדוברת. למעשה, כל הכרטיסים אזלו וב- 13:30, כשרונן ואני הגענו לשם, נדהמתי לראות שהמקום היה כבר די מלא… אני יודע שמטורף אחד לפחות התייצב שם עם פתיחת הדלתות ב- 12:00. נכון עופר? (:

20140306-001516.jpg

20140306-001538.jpg

אני משער שרמי מפום פאס (Vom Fass) התייצב בתערוכה הרבה לפני השעה 12:00 עם החביות הקטנות והחמודות שלו. לא טעמתי מהן בגלל שאני יכול ללכת לחנות ברמת אביב ולעשות את זה שם… פשוט חנות קטנה ומטריפה…

20140306-004209.jpg

י. ד. עסקים היא ללא ספק היבואנית היחידה שלקחה את התערוכה בשיא הרצינות: בדוכן אחד הוטעם כל המגוון של ג׳ורה- 10, 16, 21, סופרסטישן ושני וינטאג׳ים (93 ו- 95).

20140306-140820.jpg

למעשה, כשאני חושב על זה, הג׳ורה 21 היה הוויסקי המבוגר ביותר בתערוכה- אם לא לוקחים בחשבון את החביות של פום פאס ועוד וויסקי של י. ד. עסקים שאפשר היה לטעום רק באזור ה- VIP. אני מתכוון כמובן לדאלמור 1981… עוד וויסקי של י. ד. שאפשר היה לטעום רק באזור ה- VIP היה השקלטון. כן, י. ד. מייבאת אותו ארצה והוא וויסקי מדהים (תודה עופר!). אני יכול רק להגיד עליו שהשלם גדול מסך חלקיו…

20140306-151235.jpg

הדוכן השני של י. ד. עסקים יועד לוויסקי האמריקאי שלהם ולהשקה של הג׳ים בים סיגנצ׳ר קראפט.

20140306-152319.jpg

גם כספי הציגה את מגוון הוויסקי האמריקאי שלה, במתחם שהיה היפה ביותר בתערוכה.

20140306-153649.jpg

ניתן היה אפילו לטעום בנצ׳מארק 8 ובאפאלו טרייס פום פאס סטייל.

20140306-155232.jpg

כספי גם הציעה מבחן טעימה עיוורת בו היה צריך לזהות את סוג הוויסקי. חבר שעשה את המבחן, שחף, הרגיש מיד שזה לא וויסקי, אלא טקילה- קוארבו בלאק ליתר דיוק…

20140306-160658.jpg

אני אישית הייתי מעדיף לא לראות בתערוכת וויסקי את הליקרים של כספי, גם אם הם על בסיס וויסקי. מה שכן, הסטנד בצד השמאלי של התמונה מאד מוכר לי (:

20140306-154339.jpg

הוויסקי וחלק מהפרצופים (שמואל התותח!) במתחם של הכרם גם היו לי מוכרים מאד. הכרם בחרה לשים את הדגש על הבלנדד מאלט המצוין של גראנט׳ס- מאנקי שולדר. אז מה אם ככה על הדרך הכרם הוסיפה על דעת עצמה מושג חדש ללקסיקון הוויסקי: טריפל מאלט…

20140306-162406.jpg

חסרונו של הוויסקי הטוב ביותר במגוון של הכרם- בלוויני, הורגש היטב. אבל היי, העיקר שהיה גרנט׳ס אייל ושרי…

20140306-163534.jpg

גם הוויסקי של שני השחקנים המרכזיים בעולם האלכוהול- דיאג׳או ופרנו ריקארד (שמיוצגים בארץ על ידי Ibbl וטמפו בהתאמה), בלטו מאד בחסרונם, אבל מחלקם היה ניתן להנות למעלה- במתחם ה- VIP (אוי אלוהים, המורטלאך 15… תודה רבה רבה רביב!).

אקרמן הציגה את השלל הצרפתי ישראלי החדש- מקאלן, היילנד פארק ופיימס גראוס, עוד מותג בלנדד שלהם- דיוארס, את הג׳ק דניאלס האלמותי ואת הלפרויג קוורטר קאסק שעשה עלייה מארץ הקודש לארצנו.

20140306-203502.jpg

בתערוכה הופעלה חנות שמכרה בין היתר את תנך הוויסקי האחרון של האדון מאריי וקונוסי כבול של מזקקת ארדבג. המוכרים לא ידעו בכלל מה זה כבול ומה עושים עם הקונוסים, עד שהסברתי להם שמדליקים אותם והם מפיצים את הניחוח האלוהי…

20140306-205036.jpg

ואם כבר ארדבג; צרפת- ישראל הציגה אותו בתערוכה, אבל המטעים נראה לי מיואש לגמרי. רציתי להציע לו שישתה כוסית ארדבג. בטוח זה היה מנחם אותו…

20140306-210706.jpg

הדוכן השני של צרפת ישראל היה של גלנמורנג׳י, ורק של ה- 10. למה לא הוטעמו שאר הפינישים? אין לי מושג.

20140306-211411.jpg

ארודן אמנם הביאה לתערוכה את הוויסקי המתקרא אולד סנט אנדרוז, אבל לפחות גם הביאה מסלול קטנטן של מיני גולף ומחבטים… והיו כאלה שגם ניסו להכות בלבן…

20140306-233514.jpg

שקד יכלה בשקט לגנוב את ההצגה לו היתה מביאה לתערוכה את השלל החדש שלה, אראן. אבל משיקולים כאלו ואחרים זה לא קרה, וחבל. חבל גם שהפרקלאס הכי מבוגר שהוטעם (בקבוק אחד ממה ששמעתי) היה בן 12, למרות שאני מכיר לא מעט אנשים שנשבעים שהוא הפרקלאס הטוב מכולם… כך או כך, לאט לאט נבנית בשקד מחלקת וויסקי מפוארת עם מותגים כמו אראן (שיגיע בקרוב), גלנרותס, גלנפרקלאס כמובן, והוויסקים הנפלאים של ברן סטיוארט- טוברמורי, לדצ׳יג, דינסטון ובונאהאוון, שכבר לא עוברים סינון על ידי קירור ותיקוני צבע ומבוקבקים בחוזק של 46.3%. מהפיכת האיכות שעברה על ברן סטיוארט, מבליטה במיוחד את המזקקות דינסטון ובונאהאוון. הדינסטון ורג׳ן אוק הוא עדיין אחד מהתמורות הטובות ביותר לכסף כיום בארץ, למרות העלאת המחיר של שקד. בגזרת הסינגלים בני ה- 12, הדינסטון בעל הטעם העשיר והנציג האלגנטי של שקד מאיילה- בונאהאוון, עדיפים לטעמי בהרבה מגלנפידיך- הסינגל מאלט הנמכר ביותר בעולם.

20140308-002502.jpg

אז מי כן גנב את ההצגה, ובגדול? מזקקת מילק & האני הישראלית כמובן. היות והמזקקה עדיין בשלבי הקמה ולא היה לה וויסקי להציג, מנהליה בחרו להמחיש את כישוריו של המאסטר דיסטילר של המזקקה, ג׳ים סוואן, דרך עבודותיו. וכשאני אומר עבודותיו, אני מתכוון כמובן לקאבאלן. קאבאלן היא מזקקת וויסקי שממוקמת בטייוואן (!!). בטייוואן שורר אקלים חם (נשמע לכם מוכר?), וג׳ים מתמחה בייצור וויסקי באקלים חם. הוא גם העביר הרצאה בנושא בוויסקי לייב. בתנאי אקלים חמים, וויסקי מתיישן מהר יותר אבל מרגיש בוגר בהרבה מגילו האמיתי. הקאבאלנים שטעמתי היו בני 3 (!!!) אבל הרגישו בוגרים ומאוזנים להפליא. במיוחד התרשמתי מהקאבאלן פורט קאסק פיניש. כמה נכון הפתגם שאומר אל תסתכל בקנקן (לא משנה כמה הוא מכוער) אלא במה שיש בו. אם בטייוואן הצליחו לייצר וויסקי כזה מרשים, אין שום סיבה שבישראל זה לא יקרה. אני מחזיק אצבעות!

20140308-181653.jpg

לקינוח, הוגש בדוכן של חלב ודבש הקילהומאן מאכיר ביי, סוכריית כבול צעירה ממזקקה בת 8 וקצת סך הכל, ששוב המחיש את יכולותיו של ג׳ים סוואן ליצור וויסקי צעיר שמרגיש בוגר ומאוזן.

20140309-163101.jpg

לסיום, אני רוצה לפרגן לתומר גורן, איש יקר ורב פעלים, על עצם זה שהצליח להביא את התערוכה הבינלאומית לישראל הקטנה ותרם להחדרת תרבות הוויסקי לישראל. נראה לי שהצליח לך… תמשיך בעבודת הקודש שאתה עושה!

נתראה בוויסקי לייב תל אביב 2015?

פוסט זה פורסם בקטגוריה וויסקי, עם התגים , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s