ערב של ברוקלאדי

כשידידי אסף שאל אותי אם אני מעוניין להצטרף לערב טעימות ברוקלאדי, לא חשבתי פעמיים. חברה טובה, וויסקי מעניין, מה עוד אפשר לבקש?

הופתעתי ושמחתי לשמוע שהטעימה תיערך בביתו של עירא אברמוב, שאת מעלליו בסקוטלנד גמעתי בשקיקה… ניכר שהטיול של עירא בסקוטלנד השפיע מאד על חייו: על הקירות בבית תלויות תמונות מוגדלות שצילם בסקוטלנד, בארון הספרים יש ספרים על וויסקי ומדף הוויסקי… אוי מדף הוויסקי…

לטעימה הבאתי את הברוקלאדי 20 שנה (הברוקלאדי האחרון שנשאר לי), אותו קניתי בזמנו בטיב טעם במחיר זנות של 400 ₪ בערך… הברוקלאדי שלי הצטרף לשאר ״הלאדים״ שהגיעו ואיזה ליינאפ מצוין היה לנו:

20130104-144540.jpg

חדי העין שביניכם בוודאי הבחינו בלונגרואו רד ושאלו את עצמם מה הקשר לברוקלאדי? אז זהו, שאין קשר. הבקבוק הגיע לטעימה במקום הברוקלאדי 10 החדש שהיה אמור להגיע (מאד רציתי לטעום אותו), אבל לצערי הוא נלגם ברוב הנאה בשבת שלפני הטעימה עד הטיפה האחרונה ):

אז מי כן הגיע לטעימה? 6 לאדים וכאמור לונגרואו אחד לפיצוי. הנה רשמי הטעימה שלי:

ברוקלאדי 12 46%

הריח בהתחלה אלכוהולי. כשהוא מתנדף מעט, הווניל מחביות הברבן יוצא החוצה ואחריו גם הלתת. הטעם מאכזב- הוא מתוק וחד מימדי. הגוף בינוני והמרקם חלק אם כי האלכוהול מעקצץ בחיך. הסיומת אלכוהולית ומעט כבולית. הזכרונות שלי מהוויסקי הזה הרבה יותר טובים. אחרי הכל, מזגתי אותו בחתונה שלי עם ליאת…

ברוקלאדי 20 46%

חביות המדיירה מעניקות לוויסקי הזה ריח מעט ייני ומתקתק וטעם מתוק, ייני ועשיר. הגוף בינוני, המרקם חלק, אבל העקצוץ חוזר גם כאן. הסיומת יבשה, בניגוד גמור למתיקות בטעם ובריח.

ברוקלאדי בלאק ארט 22 שנה מהדורה 03.1 48.7%

הוויסקי הזה לא סגור על עצמו: הריח שלו מזכיר ברבן, הטעם שלו מתוק בטירוף וייני ואילו הסיומת שלו אלכוהולית, כבולית ועצית. מה עוד? הגוף שלו מלא, המרקם חלק והעקצוץ מעצבן כרגיל. זה היה הלאדי הכי מתוק שטעמנו בסשן, אבל היי- לפחות הוא זכה בתואר ׳הבקבוק היפה של הערב׳.

20130107-101557.jpg

אכן, אומנות. צבעו של הבקבוק שחור מט אטום ועליו מוטבע מגן דוד מוזהב. אחרי הברוקלאדי 1994 כרמל פיניש, אני מתחיל לחשוד שיש למישהו במזקקה שורשים יהודיים…

ברוקלאדי ווייבס 7 שנים 46%

הריח מלוח, מעושן אבל גם כבולי. הטעם מתוק וכבולי, הגוף בינוני והמרקם חלק. עקצוץ כבר אמרתי? הסיומת מתוקה וכבולית מאד אבל למרות זאת אהבתי את הלאדי הזה. הוא פשוט, נגיש ונותן תמורה מלאה לכסף. כשטעמתי אותו נזכרתי בערגה באחיו לסדרה, הברוקלאדי peat…

ברוקלאדי אינפיניטי 55.5%

הריח אלכוהולי, מתקתק, ייני וכבולי- בהחלט מרגישים גם את חביות השרי וגם את הלתת הכבולי של פורט שארלוט, שמעניקים לוויסקי אפקט ריחני של ברביקיו! אבל הטעם מאכזב ביחס לריח המדהים. אין לי מה לרשום עליו מלבד זה שהוא מתוק וכבולי. הגוף מאד מלא, הסיומת יבשה וכל עשירית אחוז של אלכוהול (חמסה חמסה חמסה) מורגשת היטב בחיך. חבל. תכף תראו שכן אפשר לעשות ברוקלאדי בחוזק אלכוהולי גבוה, שלא מרגיש אלכוהולי.

ברוקלאדי 2001 חבית שרי 311 53.11%

הריח עדין והוא נע בין מלוח, מתוק למעושן. בשלב הזה של הטעימה שקעתי בשיחה עם יואב, אחד הנוכחים, ותוך כדי השיחה לקחתי שלוק. הוויסקי תפס אותי לא מוכן היות והטעם היה מאד כבולי. איפה כל הכבול הזה התחבא בריח?! לא ברור. עוד הפתעה- הלאדי הזה לא מתוק. הללויה! הגוף שלו מלא והסיומת כבולית, ארוכה ויבשה. דווקא הביקבוק העצמאי הזה היה הוויסקי הכי טוב בטעימה. מעניין מה היה שונה בתהליך הייצור או במילים אחרות, מה גרם לוויסקי הספציפי הזה לצאת מהשבלוניות הברוקלאדית?

לונגרואו 11 רד פיניש 4 שנים בחביות קברנה סוביניון 52.1%

חביות הקברנה והלתת הכבולי העניקו לוויסקי הזה ריח של מתכת, יין וכבול. הטעם מלוח/ כבולי/ ייני- שילוב מוזר (אם כי מושך) שאף פעם לא נתקלתי בו. הגוף מלא והסיומת כבולית מאד. באופן אישי אני מקווה שלא נתחיל לראות תופעה של מאלטים עם פינישים של חביות יין זני…

לסיכום: אפשר להגיד על הוויסקי של ברוקלאדי בהכללה גסה שהוא מתוק ושהמרקם שלו חלק ומתחנף ואולי בגלל זה יש למזקקה כל כך הרבה ׳אוהדים׳. מצד שני, העקצוץ האלכוהולי הגס בחיך מסביר למה יש גם כאלה שלא אוהבים את הוויסקי של ברוקלאדי. תשאלו את נמרוד רוזנבלט, איתו ערכתי טעימת ברוקלאדי פרטית שלא יצא לי לכתוב עליה וחבל.

אני אישית לא נפלתי משום לאדי שטעמנו, אולי בגלל שלא טעמנו פורט שארלוט טהור או איזה אוקטומור. כך או כך, אי אפשר להשאר אדיש לבקבוקים היפהפיים של ברוקלאדי, המעוצבים בסגנון העולם החדש. לעומת הוויסקי השנוי במחלוקת, היה כיף גדול לפגוש את המשתתפים בטעימה ובמיוחד אגדת וויסקי כמו עירא. כן, היה ערב טוב

פוסט זה פורסם בקטגוריה וויסקי, עם התגים , . אפשר להגיע ישירות לפוסט זה עם קישור ישיר.

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s